Studentorganisasjon ved Norsk Hotellhøgskole – Stolt arrangør av den årlige karrieredagen for studentene på NHS – Utlyser stillinger på vegne av hotell- restaurant- og reiselivsnæringen

Restaurant Manager (Utløpt)

23. november 2015 åpner Rogalands nye storstue rett ved Sola Flyplass og med utsikt over en av Nord Europas vakreste strender.

Vi søker deg som leder med entusiasme og skaper delaktighet, energi, mot og begeistring hos dine medarbeidere. Du har evnen og motet til å gå nye veier i en bedrift som leder an og setter høye standarder. Vi søker deg som elsker å møte nye mennesker, skape relasjoner og har et sterkt ønske om å gjøre enhver gjesteopplevelse til den beste gjesten har hatt.

Som leder motiveres du av å få frem det beste i dine medarbeidere. Du utfordres av stadige forandringer og å lede dine medarbeidere gjennom disse. Vi har en klar målsetning om at Clarion Hotel Air skal ha de beste medarbeidere som finnes, som sammen skaper en sterk vinnerkultur i bransjen. Vi ønsker derfor din drivkraft og passion for å lede, utvikler og skape ekstraordinære resultater. Clarion Hotel Air forventer at du gjennomfører din jobb med energi mot og begeistring. Energien uttrykker du gjennom et tydelig og dynamisk kroppsspråk og en positiv utstråling. Mot kjennetegnes ved å ta eierskap til et problem og at du har en «tørre å spørre» holdning. Begeistring viser seg ved at du er nysgjerrig og engasjert i alt og alle du møter.

Til hotellet søker vi Restaurant Manager, tar du utfordringen

Stillingen har ansvaret for :
• Gjennom avdelingens personale skape en uforglemmelig opplevelse for hotellet gjester
• Stadig arbeide for økt lønnsomhet ved fokus på prognoser/mål for avdelingen ( kvalitet og resultat)
• Personalansvar for Hovmestere/Supervisors, samt servitører Restaurant, Bar, Room Service, Bankett, Konferanse og Frokost

Til stillingen følger bla følgende ansvarsområde og fokus :
• RM forventes å være synlig og operativ i driften, og skal ha kapasitet og kompetanse til å utføre alle de oppgaver som utføres av avdelingens øvrige personal
• RM arbeider aktivt med målstyring og prognoser (kvalitetsmål, omsetnings- og kostnadsprognoser), og har resultatansvar for sin avdeling. Alle i avdelingen skal selv og daglig ha et klart bilde av hvordan de forventes bidra til avdelingens og virksomhets resultat
• RM ansvarer for Mersalgsmålene i avdelingen
• Inngår i duty ordningen
• Ansvarer for at avdelingen er oppdatert i hotellets til enhver tid gjeldende brann- og sikkerhetsrutiner
• RM ansvarer for løpende nyrekruttering til sin avdeling, dette gjøres ihht Clarion rekrutteringspolicy og i samråd med F&B Manager
• RM ansvarer for at bestillinger av kontor- og annet forbruksmateriell tilhørende avdelingen utføres
• RM ansvarer for at hele avdelingen aktivt bruker hotellets fordringssystem ( C2 )
• RM ansvarer for at egen avdeling har korrekt og relevant informasjon hva gjelder annen aktivitet til enhver tid på hotellet generelt, og RM’s rolle i dette spesielt
• Personalansvaret innebærer bla nødvendig skjemabehandling; fra timelister, lønnslister, vaktlister, til utviklingssamtaler med de ansatte og innkjøpsansvar for egen avdelings driftsbehov
• Lede og fordele arbeidet ’ front of house ’ innenfor F&B området på hotellet
• Delaktig i utvikling av revenue
• Kassehåndtering og rutiner for personalet i håndtteringen av dette
• I samarbeide med F&B Manager og Salgsavdelingen koordinere salg-, PR- og markedsaktiviteter
• Oppdatering av priser og menyer i avdelingene
• Ansvarlig for at alt drikke til avdelingen finnes på lager

Spesielt fokus i pre-opening fasen av hotellet :
• I samarbeid med F&B Manager rekruttere stjerner til avdelingen
• I god tid fastsette rutiner for avdelingen i tråd med virksomhetens krav
• Organisere avdelingen og driften slik at prognoser og mål etterleves (kvalitet og lønnsomhet)
• Se til at avdelingens ansatte får nødvendig opplæring og innføring på alle de områder som kreves forut for åpning, og slik at gjestene opplever et fantastisk hotell fra dag 1
• Se til at hotellets POS-system blir lagt opp med riktig struktur, innhold og priser til dag 1 (hotellåpning)

Søk her:

http://clarionhotels.easycruit.com/intranet/jobsatclarionhotels/vacancy/1369030/121463?iso=gb


Clarion Hotel Air

Fylke:Rogaland

Jobbtype:Fast

Heltid/Deltid:Heltid

Arbeidstid:Skift / turnus / arbeidstidsordning

Søknadsfrist:30. april 2015

Tiltredelse:Etter avtale

Arbeidssted:Sola

Kontaktpersoner:Nadia Benouddane
mob: +47 46274001 

Informasjon

Dette innlegget ble postet den april 30, 2015 av .
Karrieredagen 20182. oktober 2018
Den store dagen er her.